来自法国美食之都里昂的主厨 Olivier Corti，怀揣着对烹饪的热爱和对精致餐饮的执着追求，踏上了一段非凡的旅程。他对美食的热情最初源于家中的厨房，在那里，他发现了风味的魔力以及精湛技艺的重要性。

在全球知名餐厅不断磨练技艺，主厨 Olivier 精通了法式烹饪传统与现代创新之间的微妙平衡。 

2017年，他被越南的活力所吸引，选择岘港作为新家，并创立了 Le Comptoir——一家融合真实与创意的 米其林甄选餐厅。

在 Le Comptoir，每道菜都是他烹饪哲学的体现——尊重最优质的时令食材、精湛的技艺，以及对共享精致美食的深厚热爱。