わずか 18歳 で、ソムリエのミリアム・モレット はミラノ近郊でワインのキャリアをスタートさせ、その卓越した才能により イタリア最優秀ジュニアソムリエ の称号を獲得しました。 さらに専門性を磨くため、彼女は権威ある マスター・ソムリエ 資格の取得を目指し、フランスへ渡りました。そこで業界最高峰のプロフェッショナルたちとともに働き、ワインへの情熱をさらに深めました。

彼女の旅は フランス、モナコ、香港、そしてベトナム のミシュラン星付きレストランを巡りながら、完璧なワインペアリングとサービスの技術を磨くものでした。
Le Comptoir では、卓越した味覚、深い知識、そしてすべてのお客様に特別なワイン体験を提供する情熱をもって、最高のサービスを届けています。